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Folhados
Feito com ingredientes selecionados e 100% de manteiga fina com denominação de origem
Croissant
Manteiga francesa com denominação de origem. Crocante por fora, macio por dentro.
R$9.50
Petit Pain Au Chocolat
Massa folhada com manteiga francesa e chocolate belga meio amargo.
R$5.50
Pão de Chocolate Authentique
PAIN-AU-CHOCOLAT!!! Feito com 100% de manteiga pura com denominação de origem, que é aplicada em todas as suas camadas (folhas), proporcionando sabor delicado e característico. Em seu interior 2 barrinhas de Chocolate belga meio amargo, dão um toque suave e doce ao produto.
R$13.00
Panier Presunto e Queijo
Massa folhada recheada com presunto e queijo Emmental.
R$16.50
Croissant Emmental
Croissant folhado com queijo Emmental .
R$17.50
Mini Chausson Maçã
Massa folhada com compota de maçã. Doce com sutil acidez.
R$6.50
Pães
Uma seleção especial de pães de fermentação natural e da tradicional baguette francesa
Baguettine Tradição
Produzida com massa da baguette tradição francesa. A característica deste produto é a textura fina e crocante da casca e o miolo macio.
R$9.00
Baguettine Rustica
Produzida com farinha de trigo de alta qualidade, sem aditivos e com uma seleção de grãos que respeitam o meio ambiente. Possui sabor equilibrado e interior alveolado, característico da fermentação natural. Pré - assado em forno de pedra, proporciona um miolo macio e maior crocância na casca.
R$9.50
Pão Centeio Figos
Produzido com uma mistura de farinha de trigo e farinha de centeio, sua fermentação é natural e lenta, proporcionando um pão denso com miolo castanho e alveolado. Pré - assado em forno de pedra, resulta em uma casca crocante e miolo com maior nível de umidade e maciez. Porção generosa de pedaços de figos secos, conferem sabor característico e marcante
R$35.00
Pave Nórdico
A composição feita das farinhas de trigo, centeio e de cevada, dão um diferencial incrível no sabor deste pão elaborado com fermentação natural. A coloração e sua casca crocante coberta de grãos fazem todo diferencial em sua apresentação.
R$29.00
Pão Bãtard Lalos
Os pães são assados no forno de pedra, apresentando uma crocância na crosta que protege o miolo e deixando-o ainda mais macio. Produzidos com fermentação longa e natural, mais saudáveis e saborosos. Um pão de aspecto rústico, fofo e leve miolo, aroma extremamente fresco, notas de folhagem de outono e citrinos. Desenvolvidos por Frédéric Lalos, Meilleur Ouvrier de France Boulanger.
R$29.00
Le Muesli
Um verdadeiro coquetel de texturas e sabores. Imperdível na categoria de pães especiais. Frutas secas: passas, damascos e cranberries
R$35.00 - indisponível
Confeitaria
Saborosas sobremesas , feitas com ingredientes de qualidade.
Mini Madeleine
Bolinho esponja em formato de concha feito com ovos e raspas de limão
R$6.00
